【TikTok】リクエスト

バター不使用！マーガリンで作る「ティーバッグ風 紅茶クッキー」

よくあるもので作れる紅茶クッキーありませんか？

製菓用マーガリンを使った軽い口当たりのティーバッグ風紅茶クッキーはいかかでしょうか

TikTok投稿動画「ティーバッグ風 紅茶クッキー」

@as_as.7

@risa52100 への返信 マーガリン使用の紅茶クッキーです😊 ##お菓子作り ##手作りお菓子 ##手作りスイーツ ##おうちスイーツ

♬ ラブホイッスル 使ってね りこあみ 検索してね – りこあみ

材料・準備・作り方・ポイント解説

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材料

• 薄力粉　100g

• 製菓用マーガリン　50g

• 粉糖　30g

• 卵黄　1個

• 紅茶(ティーバッグ)　1個(2g)

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準備

• 製菓用マーガリンを常温に戻します。
• ティーバッグから茶葉を出して薄力粉と一緒にふるっておきます。
• オーブンを170℃に予熱。

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作り方

• マーガリンに粉糖を加えて混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜます。
• ふるっておいた紅茶入りの薄力粉を加え、切るように混ぜてひとまとまりにしたらジップロック等に入れて1～2時間冷蔵庫で生地を休ませます。
• 休ませた生地を麺棒でのばし、包丁でティーバッグの形にカットして穴をストローであけます。(ポイント1参照)
• 冷凍庫で15分～30分冷やしてから予熱しておいたオーブンで15分焼きます。(ポイント2参照)

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ポイント

• 生地を均一にのばすためのルーラーがあると便利です。
  ない場合は生地の両端に箸を置いてのばすと厚みが均一になります。
  
  菜箸＝5mm(約13枚分)
  割りばし＝3mm(約18枚分)
  
  縦5cm、横3.5cmにカットしましたがお好みのサイズで大丈夫です。
• しっかり冷やしてから焼くことでエッジがはっきりした仕上がりに。

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注意

• オーブンの温度と焼き時間は目安です。
  お使いのオーブンによって誤差が生じますので調整してください。