2021-08-18

フルーチェ(ピーチ)を使った桃のムースに相性抜群の紅茶を合わせ、薔薇に見立てた桃でデコレーションして華やかなムースケーキに仕上げました。缶詰の桃は甘いのですが流し込んだアセロラゼリーの酸味で上手くまとまってます。